《ラーメン悟空様》

2005年創業の鳥取県米子市淀江町西原にある言わずと知れた超有名店

県内外からファンが集まり行列当たり前、鳥取名物牛骨ラーメンの代表格と言えるラーメン悟空様

そんなラーメン悟空様にカメラを設置させて頂きました。

カメラは店舗表側駐車場に１台、裏側駐車場に１台、店内客席スペースに１台、

スープ・チャーシューの仕込み部屋に１台の合わせて４台設置させて頂きました。

全てのカメラの主な目的としては厨房に設置したモニターからのモニタリングです。

店舗の表裏にある２台のカメラを設置した事で、お客さんが入店される前に厨房から

来店人数が把握出来てスムーズな来店対応が可能となり、

客席スペースをモニタリングする事で

お客様の食事の進み具合を厨房から把握しサービスの向上・効率化が出来ました。

最後にこのお店の心臓部と言っても過言ではないスープ・チャーシューの仕込み部屋を

見守るカメラで、スープの沸騰具合を厨房から把握し適切な温度調整や現状把握し品質の

確保の為設置されました。

多くのお客様から愛され続けるラーメン悟空様ならではのカメラ活用法でご利用頂き、

喜んで頂けております。

まだラーメン悟空の味を知らないという方は

ぜひ米子市淀江町西原まで足を伸ばしお試しください！