《ラーメン悟空様》

2005年に創業された鳥取県米子市淀江町西原のラーメン悟空様は、言わずと知れた超有名店です。
県内外から多くのファンが訪れ、行列ができるのは日常茶飯事。鳥取名物「牛骨ラーメン」の代表格ともいえる存在です。

カメラの設置について

このたび、ラーメン悟空様に4台のカメラを設置させていただきました。
設置場所と目的は以下の通りです：

1. 店舗正面駐車場（1台）：お客様の来店を厨房から把握するため
2. 店舗裏側駐車場（1台）：同じく来店人数の確認を容易にするため
3. 店内客席スペース（1台）：お客様の食事の進み具合をモニタリングし、サービスの向上・業務効率化を実現
4. スープ・チャーシュー仕込み部屋（1台）：スープの沸騰具合や仕込み状況を確認し、品質を徹底管

カメラ設置の効果

特に表裏の駐車場に設置したカメラでは、来店人数を事前に把握できるため、厨房でスムーズな接客準備が可能となりました。
また、客席スペースのモニタリングにより、お客様の食事状況を見て適切なタイミングでの配膳や片付けが行えるようになり、サービス品質の向上に寄与しています。

さらに、仕込み部屋に設置したカメラでは、スープやチャーシューの仕込み状況を常時確認。温度調整や工程の管理がしやすくなり、商品の安定した品質確保に大いに役立っています。

ラーメン悟空様の魅力

多くのお客様から愛され続けるラーメン悟空様だからこその、画期的なカメラ活用法をご提案できました。お店の皆様にもご満足いただけているとのことで、大変嬉しく思っております。

まだラーメン悟空の絶品ラーメンを味わったことがない方は、ぜひ一度米子市淀江町西原まで足を運び、こだわりの味をお試しください！